STEAK TUNA SAUS SALSA MANGGA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram ikan tuna segar
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
2. Bahan olesan (aduk rata):
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
3. Bahan saus:
• 1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak
• 100 gram mangga setengah matang, dipotong kotak
• 2 buah cabai merah keriting, diiris halus
• 100 gram ketimun jepang, dipotong kotak
• 2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Lumuri tuna dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panggang sambil dibolak balik dan dioles bahan olesan sampai matang.
3. Saus: aduk rata tomat, mangga, cabai merah keriting, ketimun jepang, air jeruk lemon, daun ketumbar, gula pasir, dan garam.
4. Sajikan steak tuna bersama sausnya.

Untuk 4 porsi