PERKEDEL TAHU BAYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram tahu putih, dihaluskan
• 25 gram daun bayam, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 1 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tahu putih, daun bayam, daun bawang, dan bumbu halus.
2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke telur.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 10 buah