CAKE TAPE LAPIS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram margarin
• 150 gram tape singkong, dilembutkan
• 7 kuning telur
• 5 putih telur
• 100 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 None
• 50 gram buttercream untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Tuang adonan putih di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. sendokkan adonan cokelat di atasnya merata.
5. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong