SAYUR BENING LABU DAN BAYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram labu air, dipotong kotak
• 50 gram daun labu
• 1 ikat (70 gram) bayam, disiangi
• 6 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1 lembar daun salam
• 4 buah bakso sapi, masing-masing dipotong 3 bagian
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1.800 ml air

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan bakso, cabai merah besar, tomat, garam, gula pasir, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk. Masak sampai harum.
3. Tambahkan labu air, daun labu, bayam, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi