perkedel jagung dan tahu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 2 buah jagung manis, diparut
- 2 buah jagung manis, dipipil
- 200 gram tahu cina, dipotong kotak
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :
- Campur jagung manis, tahu, daun bawang, dan telur sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu, bumbu halus, dan santan. Aduk rata.
- Tuang adonan di wajan datar yang berisi minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
- Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.
Untuk 16 buah