KUE KERING JAHE COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram margarin
• 65 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 15 gram jahe parut
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram cokelat bubuk
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
2. Bahan glasur:
• 1 putih telur
• 150 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai rata 1 menit. Tambahkan kuning telur sambil dikocok rata. Masukkan jahe parut. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
5. Hiasan: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
6. Hiaskan glasur.

Untuk 260 gram