pentul ayam goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 buah sayap ayam pentul
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok makan tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Kerat daging sayap ayam. Kumpulkan di ujung pentulnya.
- Lumuri ayam, air jeruk lemon, garam, bawang putih bubuk, dan kecap asin. Diamkan 60 menit dalam lemari es.
- Gulingkan ujung pentulnya ke bahan pelapis tipis – tipis.
- Goreng dalam inyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 10 buah