ROLADE BAYAM SOSIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram daging giling
• 100 gram ayam giling
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan tepung panir halus
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram bayam, diseduh, dicincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
2. Bahan isi:
• 6 buah sosis ayam
3. Bahan pencelup:
• 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata daging giling, ayam giling, bawang bombay, susu bubuk, dan tepung panir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, bayam, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Ambil selembar plastik. Sendokkan campuran daging. Pipihkan. Letakkan satu buah sosis. Gulung dan ikat dengan karet kedua ujungnya.
4. Kukus 20 menit di atas api kecil sampai matang.
5. Celupkan rolade ke dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.

Untuk 6 porsi