BOLA DAGING ISI KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 200 gram daging giling
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok makan daun seledri cincang
• 1 butir telur
• 3 sendok makan tepung panir halus
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 75 ml susu cair
• 6 lembar keju lembaran, potong-potong
4. Bahan pelapis:
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 75 gram tepung panir kasar
5. Bahan pelengkap:
• 100 gram saus sambal

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut dan kental. Biarkan dingin.
2. Kulit: campur daging giling, susu bubuk, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, daun seledri, telur, dan tepung panir halus. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Gulingkan di tepung panir kasar. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Untuk 30 buah