TAHU GORENG BAKSO IKAN

By freelance2, Senin, 13 Desember 2010 | 02:33 WIB
TAHU GORENG BAKSO IKAN (freelance2)

tahu goreng bakso ikan

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 14 buah tahu kulit segitiga
    • minyak untuk menggoreng
  2. Bahan isi:
    • 70 gram kerukan tahu
    • 150 gram ikan tenggiri giling
    • 100 gram ayam giling
    • 50 gram wortel, diparut kasar
    • 2 siung bawang putih, dihaluskan
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 2 putih telur
    • 75 gram tepung sagu
    • 75 ml air es
    • 1/2 sendok makan garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Belah sisi miring tahu. Keruk sedikit isinya.
  2. Aduk rata bahan isi.
  3. Isi ke tahu sedikit munjung.
  4. 20 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

Untuk 14 buah