PAI KACANG ISI VLA COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan alas:
• 75 gram margarin
• 30 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 50 gram kacang tanah bubuk (kacang tanah kupas, disangrai, didinginkan, diblender halus)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan air es
3. Bahan vla cokelat:
• 250 ml susu cair
• 20 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan cokelat bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
4. Bahan taburan:
• 50 gram kacang madu, dicincang halus

Cara Pengolahan :

1. Alas: aduk rata bahan alas.
2. Pipihkan di cetakan pie kecil. Tusuk-tusuk dengan lidi
3. Oven 12 menit sampai matang dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
4. Vla cokelat: rebus 200 ml susu (dari 250 ml), gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Masukkan tepung maizena yang dilarutkan dengan 50 ml susu (dari 250 ml) sampai kental dan meletup-letup. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai larut.
5. Masukkan dalam kantung plastik segitiga dan beri spuit bintang.
6. Semprot dalam pie. Tabur kacang madu. Sajikan setelah dingin.

Untuk 50 buah