BROWNIS KUKUS KEJU LAPIS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 50 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar parut
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 30 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Panaskan susu cair. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tambahkan margarin leleh dan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang adonan putih ke loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti. Kukus 15 menit.
7. Tuang adonan cokelat ke atas adonan putih. Kukus lagi 10 menit.

Untuk 12 potong