ONBITJKOEK PISANG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur
• 120 gram gula palem
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram pisang ambon, dihaluskan
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 25 gram keju parut, untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan pisang ambon. Kocok sampai lembut.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang loaf yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur keju parut.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong