manisan kolang-kaling
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram kolang-kaling
- 1.000 ml air cucian beras
- 750 ml air
- 250 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
Cara Pengolahan :
- Cuci kolang-kaling dengan air cucian beras. Cuci bersih.
- Rebus air, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, garam, dan pewarna merah cabai sampai mendidih.
- Masukkan kolang-kaling. Didihkan sebentar. Saring.
- Rebus kembali kuah sampai mendidih. Angkat.
- Masukkan kembali kolang-kaling. Dinginkan semalaman.
Untuk 6 porsi