lepet singkong manis kacang merah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram singkong parut kasar, diperas airnya
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula merah, disisir halus
- 75 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar
- 50 gram santan kental instan
- 1/2 sendok teh garam
- 12 lembar daun janur untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Campur singkong, kelapa parut, gula merah, kacang merah, santan kental instan, dan garam. Aduk rata.
- Bungkus adonan dengan daun janur. Ikat dengan benang kasur.
- Kukus 45 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 12 bungkus