KROKET AYAM CORNFLAKE

By retno, Senin, 13 Desember 2010 | 07:57 WIB
KROKET AYAM CORNFLAKE (retno)

kroket ayam cornflake

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 1 sendok makan margarin
    • 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
    • 150 ml susu cair
    • 100 gram ayam fillet, dicincang kasar
    • 25 gram keju cheddar parut
    • 1 sendok makan seledri cincang
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • 150 gram kentang kukus, dihaluskan
    • 1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
    • 50 gram cornflake, diremahkan untuk pelapis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
  2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.
  3. Masukkan ayam, keju cheddar parut, seledri, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
  4. Bentuk bola-bola. Celup ke telur. Gulingkan di cornflake.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah