CAKE TULBAN KOPI COKELAT MEISES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram margarin
• 100 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh esens vanili
• 6 kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml susu cair
• 50 ml air kopi (dari 4 sendok teh kopi instan dan 50 ml air panas, larutkan)
• 50 gram meises cokelat
• 6 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin, gula pasir halus, dan esens vanili sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair dan air kopi.
3. Tambahkan meises cokelat. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke loyang tulban diameter atas 20 cm, bawah 15 cm, dan tinggi 10 cm yang dioles margarin.
7. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong