CAKWE GORENG UDANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 buah cakwe, dipotong panjang 5 cm
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan lapisan:
• 100 gram udang, dihaluskan
• 50 gram ayam giling
• 50 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus
• 3 sendok makan air es
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
3. Bahan pelengkap:
• saus sambal Bangkok

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan lapisan.
2. Oleskan di atas cakwe.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan saus sambal bangkok.

Untuk 15 buah