AYAM GORENG TEPUNG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram ayam paha fillet, diiris panjang
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 200 ml air es
3. Bahan pelapis:
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh garam
4. Bahan pelengkap:
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• 300 gram kentang goreng

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit sampai meresap.
2. Lumuri dengan campuran tepung kering. Celup larutan tepung dan gulingkan lagi ke campuran tepung kering.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
4. Sajikan ayam dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi