DADAR CAMPUR TELUR BEBEK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 butir telur bebek
• 50 gram jamur merang, diiris
• 60 gram kelapa parut, disangrai
• 100 gram kentang, diserut
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jamur merang. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kelapa parut, kentang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
3. Kocok lepas telur bebek. Tambahkan tumisan dan daun bawang. Aduk rata.
4. Tuang ke wajan dadar berisi minyak yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai matang.

Untuk 6 porsi