CAKE MADU JERUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram gula pasir halus
• 50 gram minyak goreng
• 25 gram madu
• 100 ml air
• 4 kuning telur
• 4 putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 50 gram gula pasir
3. Bahan toping:
• 100 gram selai jeruk halus
• 50 ml air
4. Bahan hiasan:
• 100 gram cokelat masak putih

Cara Pengolahan :

1. Cake: ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Campur minyak goreng, madu, dan air. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
7. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
8. Toping: panaskan selai jeruk dan air sampai larut. Tuang di atas cake. Dinginkan. Potong – potong dan hias dengan cokelat masak putih.

Untuk 16 potong