benjak-enjak(lampung)
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 4 buah pisang ambon, dihaluskan
- 75 gram gula merah sisir
- 1/2 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Didihkan santan. Masukkan beras ketan putih. Aduk sampai terserap. Angkat.
- Aduk rata beras ketan putih, pisang ambon, gula merah, dan garam.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus seperti lontong. Semat dengan lidi.
- Kukus 35 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 15 buah