BAKSO TALAS MISOA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram talas, diiris korek api
• 100 gram misoa kering, diseduh, dipotong – potong
• 100 gram ayam giling
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 gram tepung sagu
• 100 ml air
• 1 sendok teh baking powder
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 6 buah cabai rawit, direbus
• 4 buah cabai merah keriting, dibuang biji, direbus
• 700 ml air
• 6 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan asam jawa

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan. Bentuk bola – bola.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Blender semua bahan saus sampai halus. Masak sampai mendidih. Saring.
4. Sajikan bola – bola talas dengan sausnya.

Untuk 34 buah