tahu pong bumbu balado
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram tahu pong, dipotong 3x3 cm
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok makan garam
- 300 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu tumbuk kasar:
- 8 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Cara Pengolahan :
- Rendam tahu pong dalam campuran bawang putih, garam, dan air selama 15 menit.
- Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai agak kering. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan tahu pong, garam, dan gula pasir. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.
Untuk 7 porsi