VANILA PUDING CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 1 bungkus sponge vanila cake mix
• 6 butir telur
• 150 gram margarin, dilelehkan
3. Bahan puding:
• 2 pak puding mix stroberi dan cokelat
• 2 putih telur
• 25 gram gula pasir
• 150 gram stroberi, dipotong 4 bagian memanjang

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur 2 menit sampai mengembang. Masukkan vanila sponge cake. Kocok 7 menit sampai mengembang.
2. Tambahkan margarin leleh. Aduk perlahan. Tuang di loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
4. Letakkan cake di loyang puding setengah lingkaran polos yang panjangnya 30 cm.
5. Puding: rebus 2 pak puding stroberi dan 350 ml air sampai mendidih. Sisihkan.
6. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sampai mengembang. Tambahkan rebusan pudingsedikit demi sedikit sambil dik ocok rata.
7. Masukkan potongan stroberi. Aduk rata.
8. Tuang di dalam loyang yang berisi cake. Biarkan setengah beku.
9. Rebus 2 pak puding cokelat dengan 600 ml air sampai mendidih.
10. Tuang di atas lapisan I. Bekukan.

Untuk 12 potong