TELUR ASIN KUKUS BUMBU IRIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 butir telur asin mentah, bagian kuning dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, dipotong kotak
• 3 tangkai daun kemangi, dipetiki
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 7 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
• 2 buah cabai rawit merah, diiris tipis
• 1 cm lengkuas, diiris
• 1 lembar daun salam, dipotong-potong
• 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml air

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan.
2. Tuang di loyang 16x16x4 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat.
4. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 12 porsi