bolu kukus mangga
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 15 gram santan kental instan
- 50 gram mangga, diblender halus
- 5 tetes pewarna kuning
- 20 gram gula palem
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan bergantian dengan santan kental instan, blenderan mangga, dan pewarna kuning.
- Tuang setengah di loyang loaf 24x10x7 cm yang dialas kertas roti. Tabur gula palem. Tuang lagi sisanya.
- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 14 potong