PUKIS DOBEL COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 sendok teh ragi instan
• 50 ml air hangat
• 3 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 150 ml susu cair
• 75 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 15 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 25 gram meises cokelat untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan susu cair.
3. Tuang larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Masukkan campuran cokelat masak pekat leleh, margarin leleh, dan esens vanili. Aduk rata.
5. Tuang adonan di cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan setengah matang. Tabur meises cokelat. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 26 buah