SIOMAY MINI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 40 lembar kulit siomay diameter 7 cm
• air untuk perekat
2. Bahan isi:
• 100 gram paha ayam, dicincang halus
• 25 gram udang, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh daun ketumbar cincang
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 gram tepung sagu
• 50 ml air es
3. Bahan saus:
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok teh jahe cincang
• 4 sendok makan saus tomat
• 100 ml air
• 2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata bahan isi. Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Lipat setengah lingkaran. Rekatkan dengan air.
2. Goreng sampai matang dalam minyak yang dipanaskan.
3. Saus: rebus saus sambal, madu, jahe, saus tomat, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
4. Sajikan siomay dengan sausnya.

Untuk40 buah