BOLU GULUNG MINI SRTOBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 4 butir telur
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 1 sendok makan air
• 75 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 6 tetes pewarna merah muda
3. Bahan isi:
• 50 gram selai stroberi
4. Bahan toping:
• 75 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur, emulsifier, air, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan pewarna merah muda sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Bagi dua cake.
5. Ambil selembar cake. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
6. Potong – potong cake sepanjang 3 cm. Celup cake dengan cokelat masak putih. Bekukan.

Untuk 8 potong