GADON DAGING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram daging giling
• 1 butir telur ayam
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 10 buah cabai rawit merah
• daun pisang untuk membungkus
• 5 lembar daun salam
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata daging giling, telur, dan bumbu halus. Tuang santan. Aduk rata.
2. Tambahkan cabai rawit merah. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan 1 lembar daun salam. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit sampai matang.

Untuk 9 buah