tempe goreng kencur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram tempe bulat, dipotong tebal 1 cm
- 1 lembar daun salam
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 4 cm kencur
- 1 cm kunyit, dibakar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Campur bumbu halus, daun salam, dan santan. Tambahkan tempe. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
untuk 8 porsi