ROTI ISI SAMBAL GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 resep dasar roti iii siap bentuk
• 1 resep olesan
2. Bahan isi:
• 50 gram daging giling
• 100 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
4. Bahan taburan:
• 1 batang daun bawang, diiris halus bagian hijaunya

Cara pengolahan :

1. Isi: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, kentang, dan wortel. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan sedikit – sedikit. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai meresap.
2. Siapkan adonan roti sampai tahap siap bentuk. Timbang roti masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
3. Giling adonan bentuk bulat. Beri isi. Bentuk segitiga.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
5. Oles bahan olesan. Tabur daun bawang.
6. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 28 buah