BISKUIT KACANG WIJEN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram margarin
• 60 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
3. Bahan isi:
• 100 gram kacang tanah kupas
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan wijen sangrai

Cara Pengolahan :

1. Isi: blender kacang tanah dan gula pasir saat panas. Gumpalkan dan pulung bulat – bulat. Timbang masing – masing 3 gram.
2. Kulit: kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Gumpalkan. Timbang masing – masing 10 gram.
4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bulatkan dan bentuk kotak dengan tebal 1 cm. Letakkan di loyang tanpa dioles.
5. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Balik adonan. Oven lagi 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 500 gram