ONDE-ONDE KACANG MEREKAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 75 ml air
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram kacang tanah bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 175 gram wijen
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan gula pasir larut. Dinginkan (ukur 150 ml).
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai tercampur rata. Masukkan sirup gula sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, kacang tanah bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
4. Timbang masing – masing 8 gram. Bulatkan. Celup ke air. Gulingkan ke wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan merekah.

Untuk 56 buah