kue goreng kelapa rempah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram kelapa kering siap pakai, dihaluskan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bumbu spekuk
- 30 gram gula tepung
- 1 butir telur
- 1 sendok makan air es
- minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Aduk semua bahan sampai bergumpal.
- Giling adonan di gilingan mi dengan ukuran gilingan paling besar (nomor 7). Setelah digiling 2-3 kali sampai licin, kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi gilingan. Giling lagi 2-3 kali, begitu seterusnya sampai gilingan nomor 2.
- Potong – potong jajaran genjang dengan pisau.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Untuk 300 gram