sayur betik
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram pepaya muda, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 600 ml air
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah (60 gram) keluak, diseduh
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 1/2 sendok teh garam
- 3 1/2 sendik teh gula merah
Cara Pengolahan :
- Didihkan air. Masukkan pepaya muda. Masak sampai setengah matang
- Tambahkan daun salam dan bumbu halus. Masak sampai harum.
- Tuang santan. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi