sate ikan ruan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram daging ikan kakap, dihaluskan
- 150 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- daun pisang, untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah, digoreng
- 2 siung bawang putih, digoreng
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit, dibakar, diiris
- 1 batang serai, diambil putihnya
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Campur daging ikan, santan, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 13 bungkus