PUDING TAPE KETAN HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
3. Bahan ii:
• 500 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli bubuk
• 75 gram gula pasir
• 50 gram tape ketan hijau, ditiriskan
4. Bahan iii:
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata. Tuang di mangkuk. Bekukan. Parut kasar memanjang. Sisihkan.
2. Bahan II: rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan tape ketan hijau. Aduk rata.
3. Tuang di 2/3 loyang bulat diameter 15 tinggi 5 cm. Biarkan setengah beku.
4. Bahan III: rebus santan, agar-agar bubuk, daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Tuang di atas lapisan I. Tabur serutan agar. Bekukan.

Untuk 12 potong