PAI COKELAT VLA KACANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram margarin
• 60 gram gula tepung
• 1/8 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 1 sendok makan air es
3. Bahan vla:
• 150 ml susu cair
• 1/8 gram garam
• 35 gram gula pasir
• 15 gram maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok makan margarin
• 15 gram selai kacang halus

Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, cokelat bubuk, dan air es sampai rata. Gumpalkan.
2. Pipihkan di cetakan pie sedang diameter atas 6 cm, bawah 3 cm, dan tinggi 2,5 cm. Tusuk-tusuk.
3. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
4. Vla: Rebus susu cair, garam, dan gula pasir sampai mendidih. tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Masukkan kuning telur.aduk dengan cepat. Nyalakan api. Masak sampai kental. Tambahkan margarin dan selai kacang halus. Aduk rata. Angkat. Isi ke dalam pai.

Untuk 15 buah