misro kacang hijau
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan kulit:
- 1.000 gram singkong parut
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 200 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram gula merah, disisir
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- None
Cara Pengolahan :
- Isi: kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar. Tambahkan santan. Blender sampai halus.
- Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sampai matang dan kalis. Ambil sedikit (10 gram) adonan isi. bentuk bulat pipih.
- Aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit (25 gram) adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Tutup lagi dengan sisa adonan kulit. Rapikan dan bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 46 buah