ONTBIJTKOEK PISANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 4 butir telur
• 50 gram gula palem
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 100 gram pisang ambon, dihaluskan
• 25 gram margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula palem, gula pasir, garam, dan emulsifier (SP/TBM) sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan pisang ambon dan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong