PISANG BALUT KELAPA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan pencelup:
• 30 gram tepung terigu
• 4 buah pisang kepok matang
• 30 gram tepung beras
3. Bahan pencelup:
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu
• 65 ml air hangat
4. Bahan pelapis(kukus):
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram kelapa parut kasar
• 65 ml air hangat
5. Bahan pelapis(kukus):
• 65 ml air hangat
• 1/8 sendok teh garam
6. Bahan pelapis(kukus):
• 100 gram kelapa parut kasar
• 1 lembar daun pandan
• 100 gram kelapa parut kasar
7. Bahan pelengkap:
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 1 lembar daun pandan
• 1 lembar daun pandan
• 1 sendok makan wijen sangrai
8. Bahan pelengkap:
9. Bahan pelengkap:
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 1 sendok makan wijen sangrai
• 1 sendok makan wijen sangrai

Cara Pengolahan :

1. Pencelup: campur tepung beras dan garam. masukkan air sedikit –sedikit sampai licin.
2. Celup pisang ke dalam larutan tepung beras. Tiriskan.
3. Rebus air dan 2 lembar daun pandan sampai mendidih. Masukkan pisang. Rebus matang. Segera gulingkan di kelapa parut. Sajikan ditabur dengan pelengkapnya.

Untuk 4 buah