sentiling lapis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram singkong parut, peras sedikit airnya (25 ml)
- 50 ml air
- 90 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh agar agar bubuk
- 1/8 sendok teh esens vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna merah muda
- 1 tetes pewarna hijau muda
- 1 tetes pewarna kuning muda
- Bahan taburan (kukus 15 menit):
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Pengolahan :
- Aduk rata singkong, air, gula pasir, agar – agar bubuk, esens vanili, dan garam.
- Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda, aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda, aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, aduk rata.
- Tuang adonan kuning di loyang 24x12x4 yang dialas plastik. Ratakan. Tuang adonan merah muda. Ratakan. Tuang adonan hijau muda. Ratakan. Kukus 30 menit sampai matang.
- Potong – potong dan gulingkan di bahan taburan.
Untuk 10 potong