OBLOK-OBLOK SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 6 lembar kol, diiris kasar
• 100 gram rebung, diiris
• 50 gram kelapa parut kasar
• 3 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 25 gram teri nasi, digoreng
• 1.500 ml air
2. Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Didihkan bawang merah iris, bawang putih iris, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai matang dan harum.
2. Masukkan kelapa parut, kacang panjang, kol, dan rebung. Masak sampai matang.
3. Tambahkan teri nasi. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi