TAHU TAKWA MASAK TAOCO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah tahu takwa (300 gram), dipotong panjang
• 50 gram wortel, dipotong panjang
• 75 gram buncis, dipotong serong panjang
• 2 sendok makan tauco
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 1 buah cabai keriting, dipotong serong
• 1 batang daun bawang, diiris serong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 175 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan tauco. Tumis sampai harum.
2. Tambahkan wortel dan buncis, merica bubuk, garam, dan gula pasir aduk rata sampai setengah layu.
3. Masukkan tahu. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan kuah mengental.

Untuk 6 porsi