MUSAWAROH ( MADURA )

By freelance2, Jumat, 17 Desember 2010 | 03:23 WIB
MUSAWAROH ( MADURA ) (freelance2)

musawaroh

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 6 buah hati ayam
    • 6 buah ampela ayam
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 300 ml air
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  2. Bumbu halus:

Cara Pengolahan :

  1. Rebus hati ayam dan ampela ayam dalam 2 lembar daun jeruk, 2 cm jahe, dan 1/2 sendok teh garam sampai matang. Angkat. Potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan hati ayam dan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
  3. Masukkan air dan garam. Masak sampai matang dan kuah kental.

Untuk 6 porsi