BAKSO GORENG CUMI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 100 gram cumi, dicincang kasar
• 100 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur ayam (100 gram)
• 200 gram tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml air es
• minyak padat untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Campur ayam cincang, cumi, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang.

Untuk 20 buah