bolu gulung buah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 8 kuning telur
- 3 putih telur
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh esens vanili
- Bahan isi:
- 75 gram vla instan
- 180 ml air es
- 1 kaleng buah koktail, ditiriskan
- 150 gram buttercream untuk hiasan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin dan esens vanili sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.
- Kocok vla dengan air es sampai kental.
- Oles vla di atas cake dengan sisi bagian depan lebih tebal. Tabur dengan buah koktail di satu sisi. Gulung dan padatkan. Dinginkan. Hias.
Untuk 16 potong