kambing masak kecap
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram daging kambing, dipotong-potong
- 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
Untuk 4 porsi